Va néixer a Badajoz el 1979. Està casada i té dues filles.
És llicenciada en Dret per la Universitat de les Illes Balears (UIB).
Ha fet feina a Caixa Rural Balears com assessora jurídica i analista de riscs. També ha estat tècnica jurídica del Registre d'Entitats Jurídiques de la Conselleria de Presidència i actualment treballa en el seu propi despatx d'advocats, Angélica Pastor & Asociados, i és consultora a OVB Allfinanz España S.A.
Ha estat assessora jurídica a AUSBANC Consumo (Associació d'Usuaris de Serveis Bancaris) i responsable de projectes per a l'assessorament a majors i immigrants sobre serveis bancaris i assegurances. S'ha especialitzat també en assessoria antidesnonaments.
A més, col·labora amb diverses entitats, ocupa la vicepresidència a AFINBA i és membre de la junta directiva de DACESMA (associació no lucrativa, que atén afectats de dany cerebral sobrevingut).
Data darrera modificació:10 de desembre de 2019